Manipulador de alimentos.

Listado
Formación Privada

Descripción del curso:

Se entiende por manipuladores de alimentos todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

La formación y supervisión de los manipuladores de alimentos, estarán relacionadas con la tarea que realizan y con los riesgos que conllevan sus actividades para la seguridad alimentaria.

Por lo que cuenta con diferentes especialidades:

- Comidas preparadas.

- Harinas y derivados.

- Hortofrutícola.

- Bebidas alcohólicas.

- Bebidas no alcohólicas.

- Carnes  y derivados.

- Leche y lácteos.

- Pescados, crustáceos, moluscos y derivados.

 

La finalidad de dicha formación es proporcionar una información clara y de fácil comprensión que permita que las personas que preparan alimentos conozcan los posibles peligros que se asocian a ellos y la forma de evitarlos.

Con este propósito estas normas pretenden conseguir que todas las personas implicadas en el proceso de la cadena alimentaria, contribuyan, con su capacitación, a prevenir el riesgo de las toxiinfecciones alimentarias.

 

Conseguir que todas las personas implicadas en el proceso de la cadena alimentaria contribuyan, con su capacitación, a prevenir el riesgo de las toxiinfecciones alimentarias.

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